Valor nutricional dos ovos: o que cada unidade oferece

Um ovo médio (cerca de 50g) tem aproximadamente 70 calorias, 6g de proteína, 5g de gorduras — sendo grande parte insaturadas —, e uma variedade impressionante de micronutrientes.

Vitaminas

Contém vitaminas A, D, E, K, B2, B12 e ácido fólico. A vitamina D é rara em alimentos naturais e o ovo é uma boa fonte.

Minerais

Fornece ferro, zinco, selênio e fósforo, importantes para imunidade, cabelo, unhas e ossos.

Colesterol: um mito revisto

Pesquisas recentes mostram que o consumo moderado de ovos não eleva o colesterol de pessoas saudáveis. O que realmente importa é o equilíbrio da alimentação como um todo.